Découpe à ultrason

Technologie :

Ce principe permet de couper parfaitement des produits mous , collants et hétérogènes réputés ‘’ intranchables ‘’ par des outils mécaniques classiques. Le principe consiste à faire vibrer une lame en titane ( sonotrode ) à haute fréquence .Les micros vibrations de cette pièce permettent de favoriser grandement le tranchage . Nous concevons et fabriquons les différente forme et longueur des sonotrodes nécessaire à vos besoins

Nous concevons et fabriquons des trancheurs par ultrasons depuis 1994.
Nous avons livré environ 350 machines dans les domaines suivants :

  • Charcuterie
  • Fromagerie
  • Pâtisserie
  • Foie gras
  • Pizza
  • Plats préparés

Notre gamme s’étend du petit trancheur semi automatique jusqu’au robot multiaxes équipé de pesage et de vision.
Chez nous, nous considérons que c’est le produit et ses contraintes qui génère et créé la machine.
Chaque projet est étudié, réfléchi et testé avant de proposer une (ou des) solutions aux clients.

decoupe et tranchage ultrason

Une découpe précise adaptée à vos produits.

Quelques exemples :

1

Mini trancheur à ultrasons - Type : ST20
Description:

Idéal pour le tranchage des petites productions ou les produits en phase de lancement.

Dimensions maximales des produits à trancher :
- Plaque : Longueur 610, largeur 400 hauteur : 90
- Ronds : Diamètre : 400 hauteur : 80 / coupes en nombre de parts paires
Réglage de l’épaisseur des tranches très simple par curseur et vernier gradué.
Rotation du plateau manuel avec pions de positionnement.
Fonctionnement semi-automatique simple et très fiable.
Son faible encombrement (800 x 600) permet de l’intégrer dans un rayon, en laboratoire ou poser sur une table.
Machine très robuste entièrement en inox, équipée de matériel industriel performant nécessitant très peu d’entretien.
Nettoyage très simple. Étanchéité IP 67, entièrement lavable au jet.
Répond entièrement aux exigences de sécurité pour les opérateurs.
Alimentation électrique 240 volts mono et air comprimé ø 10 à 6 bars.
Possibilité d’intégrer le compresseur d’air.
Nombreuses options : Visée laser, cartérisation complète, meuble avec rangement …

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mini trancheur:  mini trancheur:  mini trancheur:  mini trancheur:  mini trancheur:  mini trancheur:

2

Mini trancheur à ultrasons motorisé - Type :ST 25
Description:

Version évoluée du mini trancheur artisanal.

Dimensions maximales des produits à trancher :
- Plaque : Longueur 610, largeur 400 hauteur : 90
- Ronds : Diamètre : 400 hauteur : 80 / coupes en nombre de parts paires
Réglage de l’épaisseur des tranches et du nombre de parts sur écran tactile. Mémorisation de 100 programmes différents .Code d’accès alpha numérique.
Fonctionnement semi-automatique simple et très fiable.
Son faible encombrement (1200 x 600) permet de l’intégrer dans un rayon, en laboratoire ou poser sur une table.
Machine très robuste entièrement en inox, équipée de matériel industriel performant nécessitant très peu d’entretien.
Nettoyage très simple. Étanchéité IP 67, entièrement lavable au jet. Répond entièrement aux exigences de sécurité pour les opérateurs.
Alimentation électrique 240 volts mono et air comprimé de 10 à 6 bars.
Possibilité d’intégrer le compresseur d’air.
Nombreuses options : Visée laser, cartérisation complète , meuble avec rangement …

Mini motorisé:  Mini motorisé:  Mini motorisé:  Mini motorisé:

3

Trancheur à ultrasons a fonctionnement en continu - Type : ST 90
Description:

Machine industrielle équipée d’un système d’évacuation automatique des entames et des talons.

Dimensions maximales des produits à trancher :
- Largeur de coupe de 230 à 900 mm.
- Longueur maximum des produits : 1200 mm
Tranchage par système ultrasonique performant avec générateur d’ultrasons pourvu d’un accord de fréquence automatique, transducteurs piézzo-électriques capotés étanches et sonotrode en titane de haute qualité.
Cadence de coupe : de 60 à 90 coupes par minute, suivant la texture des produits.
Mouvement de coupe, très souple, par axe numérique BRUSHLESS et bielle manivelle.
Construction tout inox très hygiénique, étudié pour faciliter le nettoyage .Toutes les pièces en contact avec le produit (sauf la sonotrode) sont démontables rapidement et sans clés.
Partie automatisme et pneumatique intégrée dans le châssis de la machine (pas d’armoire difficilement nettoyable)
Sur roues à chapes inox pour permettre son déplacement, ou sur pieds réglables en installation fixe.
Portionneur automatique permettant de compter et de créer des lots de tranches.
Option : convoyeur d’alimentation de la machine à emballer et interactivité avec le trancheur.

Trancheur en continu:  Trancheur en continu:  Trancheur en continu:

4

Module de pesage
Description:

Apporte une solution simple et performante aux variations de poids des blocs à couper.

Ce système, couplé à notre trancheur, permet d’optimiser le poids et le nombre de tranches en fonction du poids initial de chaque produit.
L’interactivité entre le poste de pesée et l’avance du produit sur le trancheur à ultrasons va faire varier, à la demande, la dimension des entames et des talons ou, et, le nombre de tranches.

Module de pesage:  Module de pesage:  Module de pesage:

5

Station de dépose automatique
Description:

Évite la reprise des tranches, augmente la productivité et améliore grandement l’hygiène.

Installé entre le trancheur à ultrasons et la thermoformeuse, il constitue automatiquement des lots de tranches correspondant au nombre de voies et d’alvéoles de la thermoformeuse.

La dépose se fait, en dynamique, lors de l’avance du film d’emballage.
La partie automatisme, développée spécialement, assure la synchronisation entre le trancheur à ultrasons, le système de stockage et de dépose automatique et la machine à emballer.

Station de dépose automatique:  Station de dépose automatique:

6

Trancheur à ultrasons avec dépose automatique sur les produits - Type : ST300
Description:

Évite la reprise des tranches, augmente la productivité et améliore grandement l’hygiène .

- Machine industrielle mono ou mutivoie à installer au-dessus d’une chaine de fabrication fonctionnant en continu.
- Largeur de coupe : à la demande de 230 à 1200 mm .
- Longueur maximum des produits : 1000 mm. Tranchge par système ultrasonique performant avec générateur d’ultrasons pourvu d’un accord de fréquence automatique, transducteurs piézzo-électriques capotés étanches et sonotrode en titane de haute qualité .
Cadence de coupe : de 60 à 100 coupes par minute, suivant la texture des produits. Mouvement de coupe , très souple , par axe numérique BRUSHLESS et bielle manivelle .
Équipée d’une zone de stockage permettant de transformer le flux alternatif du trancheur en flux continu pour suivre la chaine de fabrication.
Construction tout inox très hygiénique, étudiée pour faciliter le nettoyage .Toutes les pièces en contact avec le produit (sauf la sonotrode) sont démontables rapidement et sans clés.
Partie automatisme et pneumatique logée dans des armoires en inox étanche et ventilée.
Sur roues à chapes inox pour permettre son déplacement, ou sur pieds réglables en installation fixe.
Châssis en porte à faux permettant l’intégration sur les chaines existantes.

Trancheur et depose automatique:  Trancheur et depose automatique:  Trancheur et depose automatique:  Trancheur et depose automatique:  Trancheur et depose automatique:

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Trancheur à ultrasons pour produit I Q F - Type :ST 400
Description:

Permet de trancher des produits mous, collants et hétérogènes et de les déposer à l’entrée d’un surgélateur.

- Machine industrielle multivoies
- Largeur de coupe : à la demande de 230 à 1200 mm.
- Longueur maximum des produits : 1000 mm.
Tranchage par système ultrasonique performant avec générateur d’ultrasons pourvu d’un accord de fréquence automatique, transducteurs piézzo-électriques capotés étanches et sonotrode en titane de haute qualité.
Cadence de coupe : de 60 à 100 coupes par minute, suivant la texture des produits.
Mouvement de coupe, très souple, par axe numérique BRUSHLESS et bielle manivelle.
Équipé d’une zone de stockage permettant de transformer le flux alternatif du trancheur en flux continu du surgélateur.
Construction tout inox très hygiénique, étudiée pour faciliter le nettoyage .Toutes les pièces en contact avec le produit (sauf la sonotrode) sont démontables rapidement et sans clés.
Partie automatisme et pneumatique logée dans des armoires en inox étanche et ventilée.
Sur roues à chapes inox pour permettre son déplacement, ou sur pieds réglables en installation fixe.

 Trancheur de fromage pour IQF:   Trancheur de fromage pour IQF:   Trancheur de fromage pour IQF:   Trancheur de fromage pour IQF:   Trancheur de fromage pour IQF:   Trancheur de fromage pour IQF:

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Trancheur à ultrasons pour produit en continu et dépose automatique - Type : T E C
Description:

Chaine de fabrication complète pour produit pâteux (pâte d’amande, confiserie, etc. …)

Installation comprenant :
- Capacité 60 / 100 pièces minute
- Dimensions de coupe et section de produits réglables.
- Matériel tout inox et hygiénique, lavable au jet et étanche IP 67 .
- Poussoir extrudeur hydraulique équipé d’un élévateur de chariot bac de 200 litres , d’une trémie de stockage de 300 litres , d’un système de poussage sous vide et de sortie par canule interchangeable .
- Trancheur à ultrasons muni d’une coupe accompagnante qui se déplace à la même vitesse que le produit.
- Un système de gestion de la position des tranches et de dépose automatique sur le film de la machine d’emballage.
- Partie automatisme et informatique permettant de piloter tous les éléments et l’interactivité entre eux.

 Trancheur pate d’amande et dépose sur emballeuse:   Trancheur pate d’amande et dépose sur emballeuse:   Trancheur pate d’amande et dépose sur emballeuse:   Trancheur pate d’amande et dépose sur emballeuse:

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Trancheur à ultrasons pour barre de céréales
Description:

Cette application vous permettra de produire en continu, sans que le produit ait l’obligation de s’arrêter à chaque coupe.

Tranchage par système ultrasonique avec sonotrode titane de grande largeur .Mouvement par unité pneumatique ou par moteur Brusslhess suivant les cadences.
Cage de protection périphérique avec porte d’accès munie de sécurité électrique .
Convoyeur à bande alimentaire permettant de véhiculer les produits depuis la sotie de l’extrudeur jusqu’au poste de découpe, puis vers la machine à emballer.
Interactivité entre les différentes machines.
Pilotage par automate programmable et pupitre opérateur tactile. Code d’accès et mémorisation des différents programmes.
Construction en acier inoxydable. Entièrement lavable au jet, étanchéité générale IP 67.

 Trancheur de barre céréale en continu:   Trancheur de barre céréale en continu:   Trancheur de barre céréale en continu:   Trancheur de barre céréale en continu:

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Trancheur a ultrasons pour plaques de nougat et de confiserie de tout type
Description:

Notre trancheur à haute fréquence vous permettra de couper vos plaques plus rapidement, plus précisément avec une qualité de coupe irréprochable. Permet de créer des bandes, des rectangles et des cubes.

-Dimensions maximales des produits à trancher :
largeur 600, longueur 1200, hauteur : 90 .
-Cadence : 60 à 100 coupes par minute.
Permet de constituer des bandes est des cubes.
Possibilité de travailler sur convoyeur et sur plateaux en polyéthylène .
Tranchage par sonotrode titane en demi-longueur d’onde motorisée par un groupe BRUHSLESS et bielle manivelle.
Partie automatisme très conviviale développée spécialement pour cette application. Mémorisation des programmes et code d’accès.
Construction tout inox, machine entièrement lavable au jet, étanchéité IP67.

 Trancheur de nougat:   Trancheur de nougat:   Trancheur de nougat:   Trancheur de nougat:   Trancheur de nougat:   Trancheur de nougat:

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Trancheur à ultrasons multi formats pour produits en plaques
Description:

D’un faible encombrement, cette machine vous permettra de trancher facilement et rapidement des plaques en carrés, cubes, losanges ou bandes.

Dimensions maximales des produits à trancher : Largeur 400, longueur 600, hauteur 100.
Les produits seront chargés manuellement sur le plateau, ils avanceront jusque dans la zone de coupe ou ils seront tranchés en bande selon la dimension choisie .Puis le plateau effectuera une rotation de 90 ° pour que les sonotrodes viennent couper le produit dans l’autre sens et la plaque revient au poste de déchargement.
Tranchage par sonotrode spéciale à profil fin, mouvement par unité pneumatique ou moteur BRUSHLESS suivant les cadences à obtenir et la texture des produits.
Construction tout inox entièrement lavable au jet, étanche IP 67.
Pupitre de commande tactile avec code d’accès et affichage de la consommation des ultrasons.
Possibilité de station de lavage et de rinçage des sonotrodes à fonctionnement entièrement automatique.

 Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:   Trancheur de plaques:

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Trancheur à ultrasons pour produits sur plateau
Description:

Le fonctionnement de cet équipement vous permettra de stocker facilement vos produits tranchés et de les diriger vers différents points d’assemblage ou d’emballage.

-Dimensions maximales des produits à trancher : Largeur 320, longueur 650 . Hauteur 110.
Machine composée d’un convoyeur bi bande porte-plateaux, d’une zone de découpe équipée d’une sonotrode mise en vibration par un ensemble ultrasonique performant à reconnaissance de fréquence automatique.
Cage de protection munie d’une porte a ouverture totale avec maintien par compas à gaz inox.
Entrainement du système de coupe et du convoyeur par moteur Brushless muni d’un codeur intégré.
Châssis de forte section sur roues à blocage ou sur pieds réglages.
Construction tout inox entièrement lavable au jet , étanche IP 67 .
Pupitre de commande tactile avec code d’accès et affichage de la consommation des ultrasons.
Fourniture des plateaux en polyéthylène avec système de reconnaissance automatique.

 Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:   Tranchage sur plateaux:

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Chaine de fabrication de sandwichs et de tranchage par ultrasons
Description:

Nos équipements vous permettront d’automatiser au mieux la fabrication et l’assemblage de vos produits complexes.

Notre offre est vaste , elle va de la petite machine semi-automatique coupant parfaitement vos sandwichs , juste qu’a la ligne complète incluant la distribution des pains , la séparation des chapeaux ,le dosage des sauces , la coupe des fromages en tranches très fines et leur dépose sur le produit ainsi qu’à l’assemblage complet et définitif de tous les ingrédients .
Chaque projet est soigneusement analysé et étudié selon vos besoins. Afin que l’application finale vous convienne parfaitement, nous vous proposerons plusieurs possibilités et nous en débattrons ensemble.
L’installation industrielle que nous livrerons et installerons sera équipée de matériel performant et fiable. Il sera doté des composants qui vous permettront les réglages et les optimisations nécessaires à votre gestion de production.

 Tranchage de sandwich:   Tranchage de sandwich:   Tranchage de sandwich:   Tranchage de sandwich:   Tranchage de sandwich:

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Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure
Description:

Cette machine vous permettra de produire des tranches d’épaisseur équidistantes dans des produits de taille variable.

Déjà produite à plusieurs exemplaires en version deux et trois voies entièrement automatisées pour les filets de thon et de différents poissons cuits.
La technologie du tranchage par ultrasons apporte une économie importante, car elle ne crée pas de perte lors du tranchage .Son système de mesure par visée laser mesure chaque produit et calcule l’épaisseur des tranches afin d’en optimiser les sections ou le nombre.
Construction tout inox entièrement lavable au jet, étanche IP 67.
Possibilité de construire le châssis en inox de qualité 316 résistant aux ambiances très agressives.
Machine entièrement automatisée équipée d’un pupitre opérateur tactile, de code d’accès et d’un système de gestion de production connectable au réseau informatique de l’usine.

Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:  Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:  Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:  Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:  Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:  Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:  Trancheur à ultrasons multi voies équipées de système de mesure:

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Trancheur à ultrasons pour produits en pointe
Description:

Cette machine à haute cadence permet de couper des produits de longueur variable en tranches équidistantes.

-Largeur de coupe : 800.
-Hauteur maximum des produits : 110
Deux convoyeurs indépendants équipés chacun d’un groupe d’entrainement par moteur BRUSSHLESS et réducteur à jeux réduits sous carter inox.
Système de mesure sur chaque voie par faisceau laser de grande précision permettant de faire varier la dimension des tranches par rapport à leur longueur totale.
Coupe par sonotrodes en titane et générateur d’ultrasons de nouvelle génération pourvu d’un auto contrôle permanent.
Cage de protection en mackrolon ou en inox à la demande. Porte à ouverture totale avec maintien par compas à gaz en inox.
Construction tout inox entièrement lavable au jet, étanche IP67.

 Trancheur de fromages en pointe:   Trancheur de fromages en pointe:   Trancheur de fromages en pointe:   Trancheur de fromages en pointe:   Robot de découpe:  Robot de découpe:

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Trancheur à ultrasons avec pesage et tri pondéral
Description:

Cet équipement vous apportera une qualité de tranchage exceptionnelle et vous assurera le tri automatique et fiable de vos produits coupés.

Largeur de coupe de 260, longueur maximum des produits 650.
Tranchage par sonotrode en titane de profil spécial, générateur d’ultrasons digital à balayage de fréquence.
Mouvement par moteur BRUSSHLESS et bielle manivelle assurant un fonctionnement très doux et sans à-coups.
Poste de pesée avec balance de précision (+- 0 ,5 gr) et mini convoyeur à bande.
Zone de tri composée de 3 convoyeurs articulés permettant le tri pondéral automatique, dirigent les produits coupés vers quatre bacs installés sous la machine.
Châssis caisson, sans armoires, intégrant les parties électroniques, pneumatiques et ultrasoniques.
Cage de protection avec porte à ouverture intégrale avec maintien par compas à gaz inox .
Machine utilisée en mono voie en version pesage et en multi voies pour les produits ne nécessitant pas de tri après leur tranchage.
Construction tout inox entièrement lavable eau, étanche IP 67.
Pupitre tactile pour la programmation, code d’accès et liaison avec le réseau informatique de l’usine pour la transmission des données à la gestion de production.

 Trancheur et pesage Foie Gras:   Trancheur et pesage Foie Gras:   Trancheur et pesage Foie Gras:   Trancheur et pesage Foie Gras:   Trancheur et pesage Foie Gras:

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Trancheur à ultrasons multi formats pour produits ronds et pour produits longs
Description:

Cette machine polyvalente et simple vous permettra de trancher très facilement des produits de différentes formes sans utiliser des techniques compliquées.

Composé d’un simple convoyeur à bande, d’une station de découpe ultrasonique munie d’une sonotrode rotative et d’une cage de protection.

Utilisé en version ‘’produit ronds ‘’ les produits sont maintenus par des pions de centrage fixés sur la bande , puis avance dans la zone de coupe où la sonotrode vient les couper suivant le nombre, pair, programmé.
Un changement de bande, très rapide, permet de véhiculer les ‘’ produits longs ‘’ et de les trancher lorsque la bande se déplace au pas-à-pas.
Pour éviter toute erreur, chaque type de bande et reconnue automatiquement et prise en compte par un procédé entièrement intégré.
Le dispositif de comptage permet de connaitre le nombre de produits et de coupes effectuées dans chaque format et dans chacune des catégories de produits.
Construction tout inox entièrement lavable au jet, étanche IP67.

 Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur pâtisserie rond et long:  Trancheur pâtisserie rond et long:  Trancheur pâtisserie rond et long:  Trancheur pâtisserie rond et long:   Trancheur et Trancheur pâtisserie rond et long:

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Robot de découpe par ultrasons pour poids constant
Description:

Découpeur, vous souhaitez obtenir des poids constants tout en ayant un équipement flexible ? Nous avons la solution !

Nous avons créé une machine de tranchage totalement polyvalente. Cette innovation permet de couper tous les produits suivants, sans changement d’outils ni modifications :
-Ronds et plats (tomme, morbier, chabrol, cantal, brie, etc. ……) en tranches à poids constant ou en nombre pair ou impair à angles fixes.
-Longs (buches de chèvre, fourme, feta, etc. ….) en tranches parallèles d’épaisseurs réglables.
-Sphérique ou demi-sphérique (édam, mozzarelle, etc. … ) en parts égales réglables .
-Carrés (raclettes, euro bloc, etc ….) en bandes, en cubes ou en losanges.
- Parallélépipédiques en ‘’ lingots’’ ou d’autres formes complexes.
- Possibilité d’adapter des outils ‘’emporte-pièce ‘’ pour découper des figurines et différents motifs en poinçonnage. Elle est composée de :
-Deux voies parallèles équipées chacune d’une balance de précision, d’un plateau tournant, d’un poste de vision industrielle par caméra et laser.
-Un robot à 6 axes poly articulé, de très grande précision sous housse étanche et pressurisée.
-Un poste de tranchage ultrasonique en 20 kHz muni qu’une sonotrode titane en longueur d’onde.
-Une station de lavage et de désinfection automatique de la sonotrode.
-Logiciel de gestion de production dédié à la machine et capable de communiquer avec d’autres éléments (stock de matières premières, emballeuse, comptage, décomptage de stock et de produits finis, etc …).

 Robot de découpe:   Robot de découpe:   Robot de découpe:   Robot de découpe:  Robot de découpe:   Robot de découpe:

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Robot de découpe par ultrasons multi formats
Description:

Cet outil totalement polyvalent vous permettra de trancher sans limites !

Trancher des produits :
-Ronds en nombre de parts paires, impaires, identiques et …. variables à souhait.
-Longs en tranches parallèles ou non, en biais, en lingots et …. variables à souhait.
-En plaques, en bandes, en carré, en losange, en rectangle et …. variables à souhait.
Cette machine est composée d’un :
-Plateau tournant motorisé par un indexeur de précision.
-Robots 6 axes poly articulé protégé par une housse totalement hermétique et pressurisée.
-Poste de découpe par ultrasons équipée d’une sonotrode de 350 en longueur d’onde.
-Système de lavage et de désinfection automatique de la sonotrode .
-Partie automatisme numériser et développe spécialement pour cette application .

 Robot de découpe multi format:   Robot de découpe multi format:   Robot de découpe multi format:   Pour produits ronds:   Pour produits ronds:   Pour produits ronds: